簡単に作れる韓国料理シリーズ✨
このじゃがいもチヂミは、韓国の友人から教えてもらったレシピです＾＾
材料
＜チヂミ＞
じゃがいも 5個
ピーマン 3個
粉末出汁 小さじ1
海塩 ふたつまみ
ごま油 適量
＜チヂミのタレ＞
ゆずぽん 適量
コチュカルor青唐辛子 適量
☆自然塩をつけて食べても美味しいです
手順
1.材料を切って、ボウルとザルをセットしておく
じゃがいもの皮を剥く、ピーマンを大きめのみじん切りにする
2.じゃがいもをすり下ろして、ざるに入れておく
☆じゃがいもがピンクになっているのは空気に触れて酸化したためです
3.すり下ろしたジャガイモの水分のみ捨てる
底に沈んでるデンプンがつなぎの役割をしてくれます
4.すり下ろしたじゃがいもとデンプン、ピーマン、粉末出汁、塩をボウルに入れ、よく混ぜます
5.フライパンにごま油を多めにひき、好きな大きさでチヂミを焼く
6.両面カリッと焼けたら出来上がり
↑写真のチヂミはピーマンを4個入れたので（入れすぎました）、色が暗めです（笑）
このじゃがいもに入ってるピーマンは苦くないので
ピーマン嫌いのお子様もぺろっと食べれちゃいます♪
うちの息子くんも大好きです✨
